ステーキ

近江澤井姫和牛 A4-A5ランク シャートーブリアン 200g

¥7,352

近江澤井姫和牛 A4-A5ランク
幸せな時間を味わえる シャートーブリアン 200g
通常価格7992円(税込み)→訳アリ価格5800円(税込み)2192(円引き

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説明

近江澤井姫和牛 A4-A5ランク
幸せな時間を味わえる シャートーブリアン 200g
通常価格7992円(税込み)→訳アリ価格5800円(税込み)2192(円引き
近江牛の中でも、滋賀県最大でハサップ認定を受けている安心・安全な澤井牧場さんのメス牛限定。
その中でも、A5・A4ランクのみに与えられるブランド名「澤井姫和牛」を1頭買い付けしております。
「シャトーブリアン」とは、最も希少な部位「ヒレ(フィレ・ヘレ)」のうち外側の部分を削ぎ落とした、中央部分の最も厚みがある一部分の事を言います。
「ヒレ」の特徴は、脂身も少なく牛の部位の中でも非常に柔らかい肉質で一頭の牛に占める割合はわずか3%程度しかない超希少部位なのです。
その「ヒレ」のうちの一部分、つまり「究極の希少部位」
さらに近江牛のそれとなると本当に希少な物になります。
数量限定での販売となります。もちろん香りも一級品です。
そんなお肉を加工後、CAS急速冷凍機で細胞を壊さず冷凍した商品になります。
食べられる際は、冷蔵庫での解凍をお勧め致します。

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